EN 17677:2024标准是关于食品加工机械的欧洲标准，主要是对手工面包店和糕点填充器的安全和卫生要求。

一、EN 17677：2024适用范围：

      EN 17677：2024标准规定了手工面包店和糕点填充器的设计和制造的安全和卫生要求。这些设备主要用于专业用途，由一名操作员操作，用于在托盘上填充糊状食品（如奶油、面团、面糊等），并且作为独立机器使用。它们可以执行以下运动和相关方向：垂直方向的桌面和/或填充单元的运动（Z），托盘输送机的水平运动（X），以及仅在填充单元内部的喷嘴本身的可能的水平分量运动（Y）。

      此外，这些设备还配备有一个或多个容量不超过60立方分米的料斗，托盘输送机的总长度不超过1600毫米，喷嘴和托盘输送机之间的垂直运动不超过200毫米，填充性能不超过每分钟60个周期（带有桌面或填充单元的上下运动）或每分钟100个周期（不带桌面或填充单元的上下运动），托盘性能不超过每分钟4个托盘。

二、EN 17677：2024不包括的危害：

      EN 17677：2024标准不包括以下危害：由于使用自动料斗装载系统产生的危害；由于包装、搬运或运输产生的危害；由于电磁兼容性问题产生的危害；由于拆卸和分解产生的危害；由于操作停止产生的危害；由于选择控制或操作模式产生的危害；由于电源故障产生的危害；由于表面、边缘或角度产生的危害；由于不受控制的运动产生的危害；以及由于机械维护产生的危害。该标准不涉及手工面包店和糕点填充器产生的噪音的任何具体要求，因为产生的噪音不会造成相关危害。

三、EN 17677：2024排除的机器类型：

      以下类型的机器不在EN 17677：2024标准的适用范围内：通过针头（注射）填充糊状食品的机器；自动将托盘放置到和/或从托盘输送机上移除的机器；需要刀片切割系统的机器；家用电器；工业生产用的机器；以及用于填充除面包和糕点食品以外的其他产品的机器。

四、EN 17677：2024生效日期：

      EN 17677：2024标准不适用于在本欧洲标准发布日期之前制造的机器。

五、食品加工机械CE认证流程：

      1.确定适用标准：企业首先需要确定自己的食品加工机械产品适用的 EN 标准，这需要根据机械的类型、功能、用途等因素来判断。

      2.自我评估：企业对自己的产品进行自我评估，检查产品是否符合 EN 标准的要求。这包括对产品的设计、制造过程、材料选择、性能测试等方面进行检查和评估。

      3.选择认证机构：企业需要选择一家具有资质的认证机构进行认证。认证机构应是经过认可的、具有quanwei性的机构，能够独立、公正地进行认证工作。

      4.提交申请和资料：企业向认证机构提交认证申请，并提供相关的技术资料，如产品设计图纸、材料清单、测试报告等。

      5.产品测试：认证机构会对产品进行测试，以验证产品是否符合 EN 标准的要求。测试项目可能包括机械安全测试、卫生测试、性能测试等。

      6.工厂检查：认证机构还会对企业的生产工厂进行检查，以确保企业的生产过程能够保证产品的质量和符合标准的要求。检查内容可能包括生产设备、质量管理体系、生产工艺等方面。

      7.获得认证：如果产品通过测试，工厂检查也合格，企业就可以获得认证机构颁发的认证证书。认证证书是产品符合 EN 标准的证明，企业可以在产品上贴上相应的认证标志，以便在市场上销售。