什么是食品接触材料？

食品接触材料指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。

欧盟食品材料接触测试是欧盟对所有食品材料和容器进行的一项具有法律约束力的测试。该测试旨在检测材料与食品的接触是否安全，保证食品中不会含有有毒或有害物质。

该测试主要包括两个方面：物理性能测试和化学性能测试。

物理性能测试包括拉伸强度、撕裂强度、破裂伸长率、耐磨损性等测试。这些测试主要是为了保证材料的强度和耐久性，使其能够在生产、运输和使用过程中不会破裂、变形或产生裂纹。

化学性能测试则是为了检测材料与食品接触时是否会释放出有毒或有害物质，特别是对高温、酸性和碱性环境下的食品进行测试。该测试主要包括两个方面：萃取试验和迁移试验。

萃取试验是将材料与特定的模拟溶液接触，模拟食品中的成分。经过一定时间后，从溶液中萃取出来的物质就是该材料可能会释放的有害物质。

欧盟对食品接触材料检测法规指令？

欧盟对食品接触材料的安全管理和立法以1976年的76/893/EC指令为起始标志， 2005年以来，欧盟*新颁布针对与食品接触物质的指令2004/1935/EC ，它是从2006年10月27日起强制执行的，从此出口欧盟与食品接触的材料必须符合1935/2004/EC相关标准的规定。

欧盟对食品接触材料检测项目？

1. 全面迁移

2. 邻苯二甲酸酯含量

3. 双酚A迁移量

4. 亚硝胺及亚硝胺基类物质

5. 感官测试

6. 可溶出重金属

欧盟对食品接触材料检测标准？

1. 再生纤维素薄膜：2007/42/EC

2. 塑料：(EU) NO. 10/2011

3. 活性和智能材料 (EC) No 450/2009

4. 橡胶 93/11/EEC

5. EN 601:2004: 铝和铝合金.铸件.与食品接触用铸件的化学成分

6. EN 1186 1-14:2002: 与食品接触的材料和制品—塑料等

欧盟食品接触材料法规近况：欧盟食品接触塑料制品法规（EU）10/2011新增4种许用物质

迁移试验是将材料与模拟食品接触，模拟实际的使用情况。经过一定时间，检测食品中是否出现该材料可能会释放的有害物质。

通过欧盟食品材料接触测试，可以保证所有食品材料和容器的安全，让消费者放心地享受各种美食。